A table : la revanche du 10e
La cartographie gastronomique parisienne est en pleine mutation. Quand les chefs étoilés se concentrent encore et toujours dans l'ouest de la capitale, c'est à l’Est qu’une toute nouvelle génération de cuisiniers s’épanouit. Le 10ème arrondissement de Paris reprend de l'appétit avec de belles adresses. Les ateliers de confection cèdent la place aux épiceries bobo branchées, bio et sans gluten, aux coffee shops et aux cantines “fait maison” : c’est la revanche des quartiers populaires. Rencontre avec nos deux coups de cœur, A mers et le Bistro Paradis … deux nouveaux venus dans ce quartier néo-gastro.
18/04/2016
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