Gastron'homme [S4E08] Yannick Alléno : un Terroir Parisien au Palais Brogniart

Après la maison de la Mutualité, Yannick Alléno investit le Palais Brogniart avec un deuxième Terroir Parisien, qui met en vedette la charcuterie.
On connaissait les bars à vins, les bars à cocktails ou encore les bars à tapas, voici le bar à rillettes. Rustique ? Innovant répond le chef.

03/12/2013

00:07:14

cuisine, gastronomie, chef étoilé, restaurant, charcuterie, rillettes