BMW i Episode #4 - Alain Passard
Lors du BMW i Tour qui s'est déroulé à Paris du 4 au 7 avril 2013, Alain Passard a créé un potager sur les toits du Palais de Tokyo.
Ce n'est pas très étonnant finalement car le légume est au cœur de la cuisine du chef de renommé internationale. Il a tout simplement confié sa créativité à la nature. Depuis quelques années, il s’efforce de remettre le légume au goût du jour. Son audace lui a valu une "pépite" lors de la cérémonie des Globes de Cristal.
03/10/2013
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